En el marc de l’any del centenari de Transgourmet Ibèrica, l’empresa més important de distribució majorista d’aliments i de cash&carry, amb seu a Vilamalla, que va començar a caminar el 1925 de la mà de Pere Miquel com a venda a l’engròs de fruita i verdura, augura augmentar la seva facturació anual i «arribar als 1.350 MEUR». Així va explicar-ho el director general, Lluís Labariu, que afegia que «una de les virtuts de l’empresa, per arribar a celebrar els 100 anys, és que inicialment la família Miquel i després els directius han sabut prendre les decisions adequades per tal d’adaptar l’empresa a les situacions de consum i al mercat; aquest ha estat el gran èxit». 

CANVI DE MODEL. L’empresa amb segell alt-empordanès va haver de fer un canvi de model en la seva línia de negoci, ja que segons explicava el mateix Labariu, van veure que baixava la facturació i a més a més havia canviat la manera de comprar i consumir. El director general de l’empresa va detallar que «decidir abandonar 200 milions de facturació no és fàcil i quan ho decideixes, costa dormir, però vèiem que les xifres anaven baixant i ens arribava la fi; per aquest motiu vam analitzar els dos mercats i vam estudiar quin futur podíem construir amb ells, i vam veure que la proximitat anava cap amunt». Pel que fa a les comarques gironines, el director destaca que «la Costa Brava és una aposta important per a nosaltres, ja que coneixem el producte i el territori, i per part nostra hi haurà un bon creixement». Actualment, l’empresa compta amb cinc plataformes de distribució i s’ha consolidat com a referent al sector HORECA (hotels, restaurants i cafeteries) amb GM Cash-Gros Mercat, que tenen 70 centres cash&carry i 28 benzineres GM Oil, i la divisió de Food Service, amb més de 400 comercials i 320 camions. En la línia del retail disposen de 700 supermercats franquiciats Suma, Proxim i Spar.

INCENTIVAR EL QUE ÉS LOCAL. Lluís Labariu desgranava que des del nou model de negoci tenen molt clar que «la proximitat i el quilòmetre zero és molt important, però des de les plataformes no podem gestionar-ho». Per incentivar-ho, però, «el que fem és donar incentius a les franquícies perquè comprin a productors locals; entenem que el punt diferencial amb les dues grans cadenes és el productor del territori». El director general va concloure que en el camp de la proximitat encara els queda camí: «el mercat del producte local i de km 0 l’hem d’obrir i l’obrirem», explicava.